山口県山口市小郡下郷1288-58(旧高山食堂跡)

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のど黒一夜干(自家製)

「のど黒」 は、和名 「赤むつ」、のどの奥が黒いところから日本海側では、「のどぐろ」と呼ばれます｡
もともと絶対数が少ない上に、不漁が重なっており、ますます幻の魚になりつつある「のど黒」。もちろん入道で干してます！

○片身･････2,000円(税込2,200円)～
○一匹･････3,500円(税込3,850円)～

2,000円(税込2,200円)～


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