山口県山口市小郡下郷1288-58(旧高山食堂跡)

１２月も１０日になって寒くなってきましたね。 来週からはもっと寒さが増すそうで・・・ 体調管理には気を付けましょう。   さて、年末年始のお休みが近づいていますが、 今回の年末年始は家族に元…続きを読む

涼しくなって、秋を感じる季節になりましたね。 今の季節、夏のもの、秋のもの、冬のものと いろいろな食材がそろっています。 夏の代表、「赤うに」はそろそろ今シーズン最後です。   秋といえば、…続きを読む

みなさん、こんばんは。 先日、特上よりも上の最特上を 作ってほしいとご依頼がありました。 ご来店頂いた方に召し上がっていただけました。 今の時期最高の赤うに、磯の香りのさざえの軍艦、 高級感あるあわび…続きを読む

みなさん、こんばんは。 梅雨もそろそろ明けるのかしら？ 最高の赤うに が入手できました！ この写真を見てください！ 親指よりも大きい粒は、数年に１度あるか、ないか！！ タイミングよくご来店頂いた方、ラ…続きを読む

皆さん、こんばんは。 うなぎの握りとはどんなものか？ うな重を食べるのもとってもよいですが、 うなぎの握りはこれまたすごーくいいですよ♪　ぜひどうぞ！ うなぎ半分で６～８貫、３０００円（税別）です。 …続きを読む

入道には近藤さんという鮨職人がいます。 ご存知の方もたくさんいらっしゃると思いますが、 いい仕事してますよ！ うなぎの季節はうなぎの握りや鰻巻きも！ 職人技を隠してますので、ぜひ引き出してください。

久しぶりの雨ですね。梅雨入りも間近です。 夏の食材もそろってます‼ いつもと違ったご飯をお家で！   リピート率高い！ 自家製のど黒一夜干　1/2　2300円～ 関東の需要減で…続きを読む

みなさん、こんばんは！ 先週から営業を始めましたが、いい食材が入っています！ コロナが需要と供給に影響を与えているのでしょうね。 かわはぎの造りを！！ 注目はこの肝のにぎりです！ これは他の何とも表せ…続きを読む

桜の花もしっかり散りましたが、今日はとても暖かい日になりましたね♪ 夕方から寒くなってきました・・・ 天然のとら河豚を入れました！ 天然ものですが、今日の価格は１人前２５００円（税別） お手頃価格と思…続きを読む

うな重のお持ち帰りこんな感じにご用意できます！ 写真を見てご飯が白いじゃないか！と思われた方、 もちろんたれは別付けしていますので、 お好みに合わせてかけてくださいね♪ こうやってブログを書いている最…続きを読む